01 / ABOUT THE PLACE
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想吃薄餅,可以先在番茄醬、意大利水牛芝士和羅勒的「瑪格麗特」,以及以水牛芝士配搭日曬番茄和迷你番茄的「索倫蒂娜」之間選擇。有食客午餐時吃了索倫蒂娜,特別提到餅底煙韌,番茄味道濃郁;另一位食客則對瑪格麗特的番茄風味和水牛芝士的清新印象深刻。同樣以番茄為底,配料各異,選擇也多一分樂趣。
想以芝士為主角,也可選用水牛芝士、戈貢佐拉芝士等6款芝士製作的薄餅。蜂蜜可另行點選,適合想為芝士添上一點甜味的人。有人午餐點了瑪格麗特和松露卡邦尼薄餅,形容後者的松露醬令人印象深刻。餐牌列有煙肉、雞蛋和鴻喜菇等配料,不妨一款選經典口味,另一款試試忌廉或松露風味。
想為薄餅加一道菜,可考慮季節窯烤蔬菜,或附薄餅及佛卡夏的番茄燴牛肚。曾有食客晚餐點了窯烤蔬菜,並提到蔬菜的甜味和烤香。飲品方面,可選口感清爽的意大利啤酒 Moretti,或生啤 Peroni。亦有食客提及午餐套餐附前菜、湯和飲品;想以薄餅為主安排一餐,這類套餐也是一個選擇。







