カサディエッロ

ピッツァを選ぶなら、まずはトマトソースとイタリア産モッツァレラ、バジルの「マルゲリータ」か、水牛モッツァレラにドライトマトやミニトマトを重ねた「ソレンティーナ」か。カサディエッロでランチにソレンティーナを食べた人は、生地のもっちり感と、しっかりしたトマトの味わいを挙げている。別の来店者は、マルゲリータのトマトの風味や水牛モッツァレラのフレッシュさを印象に残しており、同じトマトベースでも具材で選ぶ楽しみがある。

チーズを主役にしたいときは、モッツァレラやゴルゴンゾーラなど6種を合わせたピッツァも。はちみつは別途注文でき、甘みを添えて味わいたい人に向く選択肢だ。ランチでマルゲリータとトリュフカルボナーラを頼んだ人からは、後者のトリュフソースが印象的だったという感想もある。メニューにはベーコンや卵、しめじも記載されていて、定番の一枚と、クリームやトリュフの要素を楽しむ一枚を分けて選ぶのもよさそう。

ピッツァにもう一品加えるなら、季節の窯焼き野菜や、ピッツァ・フォカッチャ付きのトリッパトマト煮込みが候補。窯焼き野菜を夕食に注文した人は、野菜の甘みや香ばしさを楽しんだと記している。飲み物は、軽い口当たりと紹介されるイタリアのビール「モレッティ」や、生ビールの「ペローニ」などから選べる。ランチには前菜・スープ・ドリンク付きのセットを楽しんだという声もあり、ピッツァを中心に食事を組み立てたいときに選びやすい。